ミシュランシェフのエネコ・アチャが、美食を求めて世界各国の有名シェフを訪ねるドキュメンタリー。監督はアンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコ。
画像: 三ツ星シェフが究極の美食を求めて日本の名店を巡る
「世界が愛した料理人」9月22日(土)公開

スペイン人のミシュランシェフが美食を求める旅へ

スペイン史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得した料理人エネコ・アチャが、国内外の有名シェフに受け継がれる魂とその源流を探るドキュメンタリー。監督はアンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコ。

画像: スペイン人のミシュランシェフが美食を求める旅へ

銀座の名店“すきばやし次郎”も登場!

6年連続でミシュラン三ツ星を保持するバスク地方のレストラン“アスルメンディ”のオーナーシェフ、エネコ・アチャ。真の料理を追求しそこに込める魂を探す彼は、世界文化遺産にも登録されている和食にたどり着き、銀座の名店“すきやばし次郎”を訪れる。さらに、和食に魅せられた世界のミシュランシェフらが登場。それぞれの料理哲学を披露する。

画像: 【映画 予告編】 世界が愛した料理人 www.youtube.com

【映画 予告編】 世界が愛した料理人

www.youtube.com

「世界が愛した料理人」
監督/アンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコ
出演/エネコ・アチャ、小野二郎
9月22日(土)公開/アンプラグド配給

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